Hallo! Als Lieferant von Obst-Freeze-Trockner-Maschinen habe ich viele Leute gesehen, die in die Welt eintauchten, um ihre eigenen gefriergetrockneten Früchte zu machen. Es ist eine super coole Möglichkeit, die Güte frischer Früchte zu bewahren und sie das ganze Jahr über zu genießen. Aber wenn Sie diese köstlichen gefriergetrockneten Früchte mit unseren erstaunlichen Maschinen gemacht haben, ist die nächste große Frage: Wie können Sie sie richtig aufbewahren? Nun, ich bin hier, um einige Tipps und Tricks zu teilen, mit denen Sie Ihre gefriergetrockneten Früchte in erstklassigem Zustand halten können.
Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, warum der richtige Speicher so wichtig ist. Gefriergetrocknete Früchte werden hergestellt, indem fast die gesamte Feuchtigkeit aus den Früchten durch einen besonderen Prozess in unserem entfernen wirdFood Freeze Trocknermaschine für Zuhause. Dies erweitert nicht nur ihre Haltbarkeit, sondern behält auch den größten Teil ihrer Nährstoffe, ihres Geschmacks und ihrer Farbe. Wenn sie jedoch nicht richtig gespeichert sind, können sie Feuchtigkeit aus der Luft absorbieren, was zu Verderb, Schimmelwachstum und einem Qualitätsverlust führen kann.
Auswahl der richtigen Behälter
Der Container, mit dem Sie Ihre gefriergetrockneten Früchte speichern, spielt eine entscheidende Rolle. Sie wollen etwas, das luftdicht ist und Feuchtigkeit fernhalten kann. Masongläser sind eine großartige Option. Sie sind aus Glas hergestellt, das nicht mit den Früchten reagiert, und sie werden mit eng anliegenden Deckeln geliefert, die ein gutes Siegel erzeugen. Sie können auch Kunststofflagerbehälter verwenden, stellen jedoch sicher, dass sie hochwertig sind und einen ordnungsgemäßen Verriegelungsmechanismus haben, um zu verhindern, dass Luft und Feuchtigkeit einsteigen.
Eine weitere Option sind vakuumversiegelte Taschen. Diese sind sehr praktisch, weil sie die Luft aus dem Beutel entfernen, was dazu beiträgt, Oxidation zu verhindern und die Früchte länger frisch zu halten. Sie können eine Vakuumversiegelungsmaschine verwenden, um die Beutel ordnungsgemäß abzudichten. Wenn Sie keine Vakuumversiegelung haben, können Sie immer noch regelmäßige Druckverschlussbeutel verwenden. Versuchen Sie einfach, so viel Luft wie möglich auszudrücken, bevor Sie sie versiegeln.
Ideale Speicherbedingungen
Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind zwei Schlüsselfaktoren, wenn es darum geht, gefriergetrocknete Früchte zu speichern. Sie möchten sie an einem kühlen, trockenen Ort halten. Eine Speisekammer oder ein Schrank vom direkten Sonnenlicht entfernt ist normalerweise eine gute Wahl. Sonnenlicht kann die Behälter erhitzen und die Früchte verschlechtern.
Die ideale Temperatur für die Aufbewahrung von gefriergetrockneten Früchten liegt zwischen 10 ° C und 21 ° C. Wenn es zu heiß wird, können die Früchte anfangen, zusammenzubrechen und ihre Qualität zu verlieren. Vermeiden Sie es, sie in Bereichen aufzubewahren, die anfälligen Temperaturschwankungen sind, wie in der Nähe eines Fensters oder einer Heizung.
Feuchtigkeit ist auch ein großes Nein-Nein. Eine hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass die Früchte Feuchtigkeit und Verderben absorbieren. Anstrengen auf eine Luftfeuchtigkeit von weniger als 15%. Wenn Sie in einem feuchten Gebiet leben, sollten Sie in Betracht ziehen, einen Entfeugerer im Lagerbereich zu verwenden.
Fügen Sie Trockenmittel hinzu
Trockenmittel sind Substanzen, die Feuchtigkeit absorbieren. Sie können dem Behälter mit Ihren gefriergetrockneten Früchten ein Trockenmittelpaket in den Behälter hinzufügen, um sie trocken zu halten. Kiesegelpakete werden üblicherweise zu diesem Zweck verwendet. Sie finden sie in vielen Produkten wie neuen Schuhen oder Elektronik. Stellen Sie einfach sicher, dass sie mit Lebensmitteln sicher sind, bevor Sie sie mit Ihren Früchten verwenden.
Wenn Sie keine Kieselgelpakete haben, können Sie auch Reis verwenden. Reis ist ein natürlicher Trockenmittel und kann dazu beitragen, Feuchtigkeit zu absorbieren. Legen Sie eine kleine Menge Reis in einen kleinen Stoffbeutel und legen Sie ihn mit den Früchten in den Behälter.
Kennzeichnung und Rotation
Es ist eine gute Idee, Ihre Container mit dem Datum zu kennzeichnen, an dem Sie die gefriergetrockneten Früchte gemacht haben. Auf diese Weise können Sie verfolgen, wie lange sie gespeichert wurden, und zuerst die ältesten verwenden. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie eine große Menge gefriergetrockneter Früchte herstellen.
Wenn Sie dem ersten Prinzip (FIFO) von First-In-In-FIFO (FIFO) verfolgen, können Sie sicherstellen, dass Sie immer die frischesten Früchte verwenden und das Verderbsrisiko verringern.
Besondere Überlegungen für verschiedene Früchte
Einige Früchte haben möglicherweise spezifische Speicheranforderungen. Zum Beispiel sind Beeren empfindlicher und können anfälliger für die Absorption von Feuchtigkeit sein als andere Früchte. Möglicherweise möchten Sie sie in kleineren Behältern aufbewahren oder zusätzliche Trockenmittel verwenden, um sie trocken zu halten.
Zitrusfrüchte hingegen können einen starken Geschmack haben, der möglicherweise auf andere Früchte übertragen wird, wenn sie zusammen gespeichert werden. Es ist eine gute Idee, sie separat zu speichern oder verschiedene Behälter für verschiedene Arten von Früchten zu verwenden.
Langzeitlagerung
Wenn Sie vorhaben, Ihre gefriergetrockneten Früchte für lange Zeit aufzubewahren, sollten Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren. Das Einfrieren kann ihre Haltbarkeit weiter verlängern. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie mit dem Gefrierschrank sicheren Behältern sicherstellen, und lassen Sie die Früchte vor dem Öffnen der Behälter auf Raumtemperatur gelangen, um die Bildung von Kondensation zu verhindern.
Überprüfung auf Verderb
Selbst wenn Sie Ihre gefriergetrockneten Früchte ordnungsgemäß aufbewahren, ist es immer noch eine gute Idee, sie regelmäßig auf Anzeichen von Verderb zu überprüfen. Suchen Sie nach Schimmelpilzwachstum, Verfärbung oder einem seltsamen Geruch. Wenn Sie eines dieser Zeichen bemerken, ist es am besten, die Früchte zu verwerfen, um zu vermeiden, dass er krank wird.
Zusammenfassend ist das Speichern von Gefrierfrüchten, die von unseren Frucht-Gefrierentrocknermaschinen hergestellt wurden, nicht zu kompliziert. Indem Sie die richtigen Behälter auswählen, sie unter den richtigen Bedingungen halten und einige einfache Vorsichtsmaßnahmen treffen, können Sie Ihre köstlichen gefriergetrockneten Früchte monatelang oder sogar Jahre genießen.
Wenn Sie daran interessiert sind, eine Obst -Freeze -Trocknermaschine zu kaufen oder Fragen zu unseren Produkten zu haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir sind immer hier, um Ihnen dabei zu helfen, das Beste aus Ihrem Freeze-Trocknen-Erlebnis herauszuholen. Ob Sie nach einem suchenFood Freeze Trocknermaschine für Zuhause, AImpfstoff -Einfrierentrockner, oder aBohnensauce -Saft -GefriertrocknermaschineWir haben Sie gedeckt.
Referenzen
- "Food Preservation: Freeze Trockying" - Landwirtschaft und natürliche Ressourcen der Universität von Kalifornien
- "Lagern getrocknete Lebensmittel" - das National Center for Home Food Preservation